Backhefe
GrundzutatenTrocken- oder Frischhefe als Triebmittel für mexikanische Hefegebäcke. Unverzichtbar in Conchas, Bolillos, Teleras und Pan de Muerto. Vor der Verarbeitung in lauwarmem Wasser mit einer Prise Zucker aktivieren und schäumen lassen, dann unter den Teig arbeiten. In Deutschland überall erhältlich: Frischhefe im Würfel oder Trockenhefe im Tütchen (REWE, Edeka, Aldi, Lidl).
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen.
Sie finden es in der Schweiz nicht? Suchen Sie in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in Berlin, Hamburg, München oder Frankfurt, oder bestellen Sie online über Amazon Deutschland oder auf mexikanische Produkte spezialisierte Shops.
Online kaufen
Sie finden Backhefe nicht in Ihrer Nähe? Jetzt online bestellen:
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen.
Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Backhefe, aus der Kategorie Vorratsgrundlagen der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 12 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Pan de Muerto (Brot der Toten), Rosca de Reyes (Dreikönigskranz) und Conchas. Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit backhefe
Pan de Muerto (Brot der Toten)
Rosca de Reyes (Dreikönigskranz)
Conchas
Cuernos - Mexikanische Süße Hörnchen
Cocoles - Traditionelles Süßbrot aus Tlaxcala
Empanadas de Leche - Mexikanisches Gebäck mit Vanillecreme
Pan de Nata (Mexikanisches Süßbrot mit Milchrahm)
Birote Salado aus Guadalajara
Mexikanische Donas
Pan de Yema aus Oaxaca (Eigelb-Süßbrot)
Besos de Pan Dulce (Mexikanische Kuss-Plätzchen)
Hojaldras zum Día de Muertos
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Backhefe verwendet?
Backhefe wird in 12 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Pan de Muerto (Brot der Toten) und Rosca de Reyes (Dreikönigskranz). Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Backhefe in der Schweiz kaufen?
Sie können Backhefe online über den Amazon-Link auf dieser Seite kaufen oder es in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in der Schweiz suchen.