Kaktusfeige (Tuna)
ObstDie Tuna ist die Frucht des Nopal, eines in Mexiko sehr verbreiteten Kaktus. Ihr Geschmack ist süß und leicht säuerlich, und sie lässt sich roh essen oder zu Marmelade verarbeiten. Verwendet wird sie in Salaten, Säften, Aguas Frescas und als Beilage zu verschiedenen Gerichten; aus der roten Sorte entsteht der traditionelle Sirup Miel de Tuna. In Deutschland als Kaktusfeige in gut sortierten Supermärkten und in türkischen Läden erhältlich.
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Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Kaktusfeige (Tuna), aus der Kategorie Obst der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 1 Rezept unserer Sammlung vor, darunter Agua de Tuna (Kaktusfeigenwasser). Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit kaktusfeige (tuna)
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Kaktusfeige (Tuna) verwendet?
Kaktusfeige (Tuna) wird in 1 Rezept unserer Sammlung verwendet, etwa in Agua de Tuna (Kaktusfeigenwasser). Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Kaktusfeige (Tuna) in der Schweiz kaufen?
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