Weisswein
GetränkeWeißwein — in der mexikanischen Küche für Saucen, Meeresfrüchte und Fondues. Zutat für Caldo de mejillones nach Veracruz-Art, für Hähnchenbrust in Weinsauce und für Camarones al ajillo. Baja California ist Mexikos wichtigste Weinregion, mit Rebsorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Er bringt Säure und Aroma in delikate Zubereitungen. In Deutschland einen trockenen Weißwein wählen, den man auch trinken würde.
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Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Weisswein, aus der Kategorie Getränke der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 1 Rezept unserer Sammlung vor, darunter Camarones al Mojo de Ajo (Garnelen in Knoblauchbutter). Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit weisswein
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Weisswein verwendet?
Weisswein wird in 1 Rezept unserer Sammlung verwendet, etwa in Camarones al Mojo de Ajo (Garnelen in Knoblauchbutter). Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Weisswein in der Schweiz kaufen?
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