Gezuckerte Kondensmilch
MilchprodukteGezuckerte Kondensmilch — unverzichtbar in der mexikanischen Patisserie. Zusammen mit Evaporatmilch und Sahne bildet sie die drei Milchsorten des Pastel de tres leches; außerdem steckt sie in Flan napolitano, in Dulce de leche quemada, in Carlota de limón und in Zitronen-Meringue. Ihre dicke Textur und die intensive Süße machen sie ideal für Desserts. In Deutschland als gezuckerte Kondensmilch in jedem Supermarkt.
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Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Gezuckerte Kondensmilch, aus der Kategorie Milchprodukte der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 12 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Tamales de Elote (Frischer Mais-Tamal), Flan Napolitano und Pastel de Tres Leches (Drei-Milch-Kuchen). Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit gezuckerte kondensmilch
Tamales de Elote (Frischer Mais-Tamal)
Flan Napolitano
Pastel de Tres Leches (Drei-Milch-Kuchen)
Arroz con Leche (Milchreis)
Mosaikgelee (Gelatina de Mosaico)
Mexikanischer Limettenkuchen (Pay de Limón)
Pan de Elote (Mexikanischer Maiskuchen)
Obleas mit Cajeta
Camarones Roca (Knusprige Garnelen in süß-saurer Creme)
Biónico (Obstsalat mit süßer Creme)
Raspado de Frutas (Mexikanisches Fruchteis)
Kokos-Flan
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Gezuckerte Kondensmilch verwendet?
Gezuckerte Kondensmilch wird in 12 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Tamales de Elote (Frischer Mais-Tamal) und Flan Napolitano. Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Gezuckerte Kondensmilch in der Schweiz kaufen?
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