Blog
Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana en Argentina
Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en Argentina. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados y tiendas de Argentina, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.
Últimos Artículos
Cocina mexicana para vegetarianos: 15 platos sin carne imprescindibles
México tiene una tradición vegetariana milenaria que pocas personas conocen. Descubre 15 platos auténticos mexicanos sin carne, desde tlacoyos hasta papadzules, con recetas para hacerlos en España.
Qué es la nixtamalización y por qué importa para tus tortillas
Entiende el proceso ancestral que transforma el maíz crudo en masa para tortillas. Aprende la ciencia, la historia y cómo nixtamalizar en casa con cal de construcción.
Comida yucateca: sabores mayas que conquistan el paladar
Explora la gastronomía de Yucatán: cochinita pibil, papadzules, sopa de lima, salbutes y más. Una cocina única con raíces mayas y técnicas ancestrales que puedes recrear en España.
Los moles de Oaxaca: más allá del negro y el rojo
Oaxaca tiene 7 moles canónicos y decenas de variantes locales. Descubre los moles amarillo, coloradito, chichilo, manchamanteles y verde que pocos conocen fuera de México.
Tamales: la guía definitiva de variedades regionales mexicanas
Descubre las variedades de tamales que existen en México, desde los oaxaqueños hasta los norteños. Aprende a identificarlos, cocinarlos y dónde encontrarlos en España.
Maridaje de cerveza y comida mexicana: guía para acertar siempre
Descubre cómo maridar cerveza con comida mexicana: qué estilos van con tacos, mole, ceviche y más. Cervezas mexicanas, artesanales españolas y combinaciones perfectas.
Especias y hierbas esenciales de la cocina mexicana
Conoce las especias y hierbas que definen el sabor de la cocina mexicana: comino, epazote, orégano mexicano, achiote y más. Dónde encontrarlas en España y cómo usarlas.
Ceviche mexicano: técnicas, variantes y la receta perfecta
El ceviche mexicano tiene personalidad propia. Aprende las diferencias con el peruano, las variantes regionales de México y la receta paso a paso para hacerlo en España.
Cocina oaxaqueña: los 7 moles y otros tesoros gastronómicos
Oaxaca es la capital gastronómica de México. Descubre sus legendarios 7 moles, el chapulín, el mezcal artesanal, el queso Oaxaca y otros tesoros culinarios únicos.
La tortilla española vs la tortilla mexicana: dos mundos, un nombre
Dos platos icónicos comparten nombre pero no podrían ser más diferentes. Descubre las historias, técnicas y curiosidades detrás de la tortilla española y la mexicana.
Pan mexicano: conchas, cuernos y la panadería que nos define
Descubre el fascinante mundo del pan dulce mexicano: conchas, cuernos, polvorones, orejas y más. Historia, variedades y dónde encontrarlo en España.
Los mercados mexicanos: qué encontrarías en un tianguis auténtico
Viaje virtual por un tianguis mexicano auténtico: qué puestos encontrarías, qué comprar, la comida callejera que los rodea y cómo se comparan con los mercados españoles.