Restaurantes mexicanos en Córdoba capital

Córdoba tiene una escena de comida mexicana con personalidad propia. Al lado de restaurantes y barras de tacos aparece algo muy cordobés: el lomito, que varias cadenas locales sirven junto con tacos y burritos. En el directorio hay 15 restaurantes mexicanos en la ciudad. Esta guía los ordena con un criterio explícito para que encuentres por dónde empezar.

El criterio

Ordenamos los restaurantes por su nota media en Google entre los que tienen un mínimo de cien reseñas, con la nota y la cantidad de reseñas que tenía cada ficha cuando la sumamos al directorio, en octubre de 2026. No es una calificación nuestra, sino una lectura de lo que opinan los clientes.

La lista

Nombre	Dirección	Google	Día de descanso (según el directorio)
TIMAL	Blvd. de los Alemanes 5895, X5021 Córdoba	4,6 (101)	ninguno
Tulum	Luis Jose de Tejeda 3881, X5000 Córdoba	4,5 (452)	lunes
MEX RESTO-BAR	Av. Recta Martinolli 8794, X5021 Córdoba	4,5 (751)	ninguno
Arre Barra Taquera	Dr. T. Achaval Rodriguez 30, X5000BKB X5000BKB, Córdoba	4,5 (875)	lunes
GUACAMOLE	Av. Roque Sáenz Peña 1533, X5000KSM X5000KSN, Córdoba	4,4 (1.261)	lunes
MARIACHI	Jorge Ernesto Aguila 3071, X5008KTM Córdoba	4,2 (1.401)	ninguno
MARIACHI TACOS&LOMOS-RIO NEGRO	Río Negro 4378, X5016 Córdoba	4,2 (211)	ninguno
De Botanas	Luis Jose de Tejeda 4047, X5000 Córdoba	4,0 (3.571)	ninguno

Las fichas

Antes de ir, confirmá el horario: en Córdoba muchos locales abren recién a la noche y algunos cierran los lunes.

Arre Barra Taquera

Dirección: Dr. T. Achaval Rodriguez 30, X5000BKB X5000BKB, Córdoba
Horario (según el directorio): lunes: cerrado · martes a jueves: 20:00–24:00 · viernes a sábado: 20:00–01:00 · domingo: 20:00–24:00
Nota en Google: 4,5 (875 reseñas)

Una barra de tacos en el centro. El formato de barra, con la cocina a la vista, es habitual en las taquerías de México.

Tulum

Dirección: Luis Jose de Tejeda 3881, X5000 Córdoba
Horario (según el directorio): lunes: cerrado · martes: 12:00–15:30 y 19:00–01:00 · miércoles: 19:00–01:00 · jueves a viernes: 12:00–15:30 y 19:00–24:00 · sábado a domingo: 19:00–01:00
Nota en Google: 4,5 (452 reseñas)

Tulum es una ciudad de la costa de Quintana Roo, en la península de Yucatán.

MEX RESTO-BAR

Dirección: Av. Recta Martinolli 8794, X5021 Córdoba
Horario (según el directorio): lunes: cerrado · martes a jueves: 19:30–24:00 · viernes a sábado: 19:30–00:30 · domingo: 19:30–12:00
Nota en Google: 4,5 (751 reseñas)
Web: wa.link

GUACAMOLE

Dirección: Av. Roque Sáenz Peña 1533, X5000KSM X5000KSN, Córdoba
Horario (según el directorio): lunes: cerrado · martes a domingo: 20:00–24:00
Nota en Google: 4,4 (1.261 reseñas)

En Alta Córdoba, sobre Roque Sáenz Peña. La marca tiene también un local en el centro.

De Botanas

Dirección: Luis Jose de Tejeda 4047, X5000 Córdoba
Horario (según el directorio): todos los días, 08:00–24:00
Nota en Google: 4,0 (3.571 reseñas)

Las botanas son, en México, los bocados para picar con la bebida. Es el local cordobés con más reseñas de la tabla.

Tacos y lomitos

Varias cadenas de Córdoba combinan en la carta tacos y lomitos, como MARIACHI TACOS&LOMOS-RIO NEGRO, con varios locales en la ciudad, o TIMAL. No es una tradición mexicana, sino una fusión muy de acá, y tiene su lógica: el lomito y el taco son dos maneras de comer carne a la plancha con algo que la envuelva. Si querés probar un taco más cercano al de una taquería de México, fijate que la tortilla sea de maíz y pedí los de pastor o de carnitas.

Cocinar mexicano en Córdoba

Para cocinar en casa, en los súper de Córdoba hay palta, cilantro, lima, porotos negros, tortillas de trigo y, a veces, de maíz. Lo que cuesta encontrar son los chiles secos y la masa harina; la guía de chiles mexicanos en Argentina te dice qué reemplazar y qué no. Un plato que sale muy bien con lo que hay es la tinga de pollo con chipotles en lata, servida en tostadas o tacos.

Qué pedir

Si es tu primera vez en una taquería, arrancá por los tacos al pastor: cerdo adobado con chiles y achiote, asado en trompo y servido con ananá, cebolla y cilantro. Después probá algún taco de carnitas, de birria o de suadero si están en la carta. Pedí las salsas aparte y probalas con cuidado, porque en los locales de cocineros mexicanos suelen picar de verdad. Una quesadilla, guacamole y un agua de jamaica completan la mesa. Si te quedás con ganas, en el sitio tenés las recetas de los tacos al pastor y de la birria de res, adaptadas a lo que se consigue en Argentina.

Un dato para distinguir estilos: los nachos con queso fundido, las fajitas y los burritos grandes son tex-mex, la cocina de la frontera con Estados Unidos. Los tacos chicos en tortilla de maíz, servidos de a dos tortillas, son más propios de una taquería de Ciudad de México. Las dos cosas tienen su público; lo útil es saber qué esperar.

Preguntas frecuentes

¿Hay restaurantes mexicanos en las sierras de Córdoba?

Por ahora el directorio tiene solo locales de la capital. Si conocés alguno en las sierras, escribinos.

¿De dónde salen las notas?

Son la nota media de Google y la cantidad de reseñas que tenía cada ficha cuando la sumamos al directorio, en octubre de 2026. No son una calificación nuestra: no probamos todos los locales.

¿El horario está actualizado?

Es el que figura en el directorio. Cambia en feriados y temporadas, así que confirmá antes de ir.

¿Dónde está la lista completa?

En el directorio de restaurantes, que podés filtrar por ciudad, y en el mapa.