Chicharrón
CarnesEl chicharrón es la piel de cerdo frita hasta quedar crujiente y aireada, un antojo mexicano universal. Se come solo con salsa roja, en tacos de chicharrón en salsa verde, en tlayudas oaxaqueñas y en tamales de chicharrón. También existe el chicharrón de harina, una versión extruida popular como botana.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Chicharrón, dentro de la categoría de carnes de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Gorditas de Chicharrón Prensado, Tacos de Canasta y Chicharrón en Salsa Verde. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan chicharrón
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Chicharrón?
Chicharrón se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Gorditas de Chicharrón Prensado y Tacos de Canasta. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Chicharrón en Guatemala?
Busca Chicharrón en supermercados como Walmart, Paiz, La Torre o La Despensa Familiar, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Guatemala de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.