Ciruelas pasas
Frutos SecosLas ciruelas pasas son ciruelas deshidratadas con sabor dulce y concentrado. En México se usan en el mole negro oaxaqueño para dar profundidad y dulzor, en el picadillo de chiles en nogada y en salsas agridulces para cerdo. También entran en el ponche navideño y en postres de temporada con crema.
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EscríbenosBúscalo en supermercados como Walmart, Paiz, La Torre o La Despensa Familiar, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Guatemala del directorio.
Cómo se usa en la cocina mexicana
Ciruelas pasas, dentro de la categoría de frutos secos y semillas de la despensa mexicana, aparece en 4 recetas de nuestro recetario, entre ellas Ponche Navideño, Relleno de Puerco y Mole de Ciruela Pasa. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan ciruelas pasas
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Los frutos secos y semillas se conservan mejor en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro: por su contenido en aceites, con el calor pueden enranciarse. Para periodos largos, el refrigerador o el congelador alargan notablemente su vida útil sin afectar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Ciruelas pasas?
Ciruelas pasas se usa en 4 recetas de nuestro recetario, como Ponche Navideño y Relleno de Puerco. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Ciruelas pasas en Guatemala?
Busca Ciruelas pasas en supermercados como Walmart, Paiz, La Torre o La Despensa Familiar, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Guatemala de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.
¿Cómo se conserva Ciruelas pasas?
Los frutos secos y semillas se conservan mejor en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro: por su contenido en aceites, con el calor pueden enranciarse. Para periodos largos, el refrigerador o el congelador alargan notablemente su vida útil sin afectar el sabor.