Pepita de calabaza
Frutos SecosQ10.00 / 50gPrecio de referencia de supermercados de Guatemala (Walmart y Paiz, consultado en octubre de 2026). Puede variar por tienda y temporada.
Las pepitas de calabaza son semillas verdes y planas, esenciales en la cocina mexicana. Son la base del pipián verde, una de las salsas madre de México, y también entran en el mole de pipián rojo. Se tuestan en comal y se muelen con chiles y especias. También se comen como botana tostada con sal y chile.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Pepita de calabaza, dentro de la categoría de frutos secos y semillas de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Pozole Verde, Pipián Verde y Mole Verde. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan pepita de calabaza
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Los frutos secos y semillas se conservan mejor en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro: por su contenido en aceites, con el calor pueden enranciarse. Para periodos largos, el refrigerador o el congelador alargan notablemente su vida útil sin afectar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Pepita de calabaza?
Pepita de calabaza se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Pozole Verde y Pipián Verde. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Pepita de calabaza en Guatemala?
Busca Pepita de calabaza en supermercados como Walmart, Paiz, La Torre o La Despensa Familiar, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Guatemala de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.
¿Cómo se conserva Pepita de calabaza?
Los frutos secos y semillas se conservan mejor en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro: por su contenido en aceites, con el calor pueden enranciarse. Para periodos largos, el refrigerador o el congelador alargan notablemente su vida útil sin afectar el sabor.