Speisestärke (Maisstärke)
Grundzutaten€ 1,89 / 400gUngefährer Preis basierend auf deutschen Supermärkten.
Maisstärke, ein raffiniertes Maismehl, das in der mexikanischen Küche als Bindemittel dient. Unverzichtbar für Atoles, süße Tamales, dickflüssige Saucen und Buñuelos de Viento; sie gibt eine seidige Textur, ohne den Eigengeschmack zu verändern. Immer erst in kaltem Wasser anrühren, dann einrühren. In Deutschland überall erhältlich (Mondamin, Gustin oder Handelsmarken).
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen.
Sie finden es in Österreich nicht? Suchen Sie in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in Berlin, Hamburg, München oder Frankfurt, oder bestellen Sie online über Amazon Deutschland oder auf mexikanische Produkte spezialisierte Shops.
Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Speisestärke (Maisstärke), aus der Kategorie Vorratsgrundlagen der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 12 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Tacos de Pescado nach Ensenada-Art, Fideo Seco (trockene Fadennudeln) und Empanadas de Leche - Mexikanisches Gebäck mit Vanillecreme. Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit speisestärke (maisstärke)
Tacos de Pescado nach Ensenada-Art
Fideo Seco (trockene Fadennudeln)
Empanadas de Leche - Mexikanisches Gebäck mit Vanillecreme
Japanischer Käsekuchen auf mexikanische Art
Caldo Michi (Süßwasserfisch-Suppe aus Jalisco)
Camarones Cucaracha (Garnelen in dunkler Chilisauce)
Atole de Mazapán (Erdnuss-Marzipan-Atole)
Atole de Galleta (Keks-Atole)
Atole de Tejocote
Chicharrón de Pescado (Knuspriger Fisch)
Mexikanische Natilla
Cheese Crisp
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Speisestärke (Maisstärke) verwendet?
Speisestärke (Maisstärke) wird in 12 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Tacos de Pescado nach Ensenada-Art und Fideo Seco (trockene Fadennudeln). Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Speisestärke (Maisstärke) in Österreich kaufen?
Sie können Speisestärke (Maisstärke) online über den Amazon-Link auf dieser Seite kaufen oder es in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in Österreich suchen.