Pan de yema (Eigelbbrot)
Grundzutaten€ 2,79 / 500gReferenzpreis: Butterbrioche Hefezopf Ibis. Dieses Produkt ist im Land nicht erhältlich.Ungefährer Preis basierend auf deutschen Supermärkten.
Pan de yema — süßes oaxakisches Hefebrot aus Eigelb, Schmalz und Zucker. Typisch für den Día de Muertos und Patronatsfeste, mit dichter Krume und buttrigem Geschmack; serviert wird es zu heißer Schokolade oder Atole. In Deutschland kaum zu kaufen; am besten selbst backen oder in Latino-Läden nach Verfügbarkeit fragen.
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Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Pan de yema (Eigelbbrot), aus der Kategorie Vorratsgrundlagen der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 3 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Mole Negro aus Oaxaca, Sopa de Pan Chiapaneca (Chiapanekische Brotsuppe) und Brotsuppe mit Chili (Sopa de Pan con Chile). Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit pan de yema (eigelbbrot)
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Pan de yema (Eigelbbrot) verwendet?
Pan de yema (Eigelbbrot) wird in 3 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Mole Negro aus Oaxaca und Sopa de Pan Chiapaneca (Chiapanekische Brotsuppe). Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Pan de yema (Eigelbbrot) in Österreich kaufen?
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