Chiasamen
Semillas€ 0,75 / 100gUngefährer Preis basierend auf deutschen Supermärkten.
Chia ist ein Samen aus Mexiko und Guatemala, der schon von Mayas und Azteken gegessen wurde. Er steckt im Agua de Chía con Limón, im Fresco de Chía y Limón nach Art von Guerrero und in Chia-Desserts mit Kokosmilch. Sein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen hat ihn weltweit bekannt gemacht. In Deutschland überall erhältlich (Bioladen, Alnatura, dm, Supermarkt).
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Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Chiasamen, aus der Kategorie Samen der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 4 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Limettenwasser mit Chia, Chia-Wasser mit Orange und Gurkenwasser mit Limette und Chia (Agua de Pepino). Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit chiasamen
Aufbewahrung und Alternativen
So bewahren Sie es auf
Nüsse und Samen halten sich am besten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort: Aufgrund ihres Ölgehalts können sie bei Hitze ranzig werden. Für längere Zeiträume verlängern Kühlschrank oder Gefrierfach ihre Haltbarkeit deutlich, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Chiasamen verwendet?
Chiasamen wird in 4 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Limettenwasser mit Chia und Chia-Wasser mit Orange. Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Chiasamen in Österreich kaufen?
Sie können Chiasamen online über den Amazon-Link auf dieser Seite kaufen oder es in lateinamerikanischen Lebensmittelgeschäften in Österreich suchen.
Wie bewahrt man Chiasamen auf?
Nüsse und Samen halten sich am besten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort: Aufgrund ihres Ölgehalts können sie bei Hitze ranzig werden. Für längere Zeiträume verlängern Kühlschrank oder Gefrierfach ihre Haltbarkeit deutlich, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.