Gamba
ProteinasEl camarón - gamba en España - es protagonista de la cocina costera mexicana: cóctel de camarón, aguachile, caldo de camarón, camarones a la diabla y tacos gobernador. Su sabor dulce y su textura firme aguantan bien el chile, la lima y el cilantro. Se prepara a la plancha, al mojo de ajo o crudo curado en limón.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Gamba, dentro de la categoría de proteínas de la despensa mexicana, aparece en 11 recetas de nuestro recetario, entre ellas Caldo de Mariscos, Tacos Gobernador y Tostadas de Ceviche. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan gamba
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Gamba?
Gamba se usa en 11 recetas de nuestro recetario, como Caldo de Mariscos y Tacos Gobernador. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Gamba en Argentina?
Busca Gamba en supermercados como Carrefour, Coto, Jumbo, Disco o Día, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Argentina de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.