Cacao tostado
Especias$ 12.560 / 100gPrecio de referencia de supermercados de Colombia (Olímpica y Carulla, consultado en octubre de 2026). Puede variar por tienda y temporada.
El cacao tostado es esencial en la gastronomía mexicana, especialmente en la elaboración de chocolate y mole. Su sabor intenso y aroma característico lo convierten en un ingrediente versátil en diversas recetas. El cacao también tiene un significado cultural profundo, siendo parte de la herencia prehispánica.
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EscríbenosBúscalo en supermercados como Éxito, Carulla, Olímpica o Jumbo, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Colombia del directorio.
Cómo se usa en la cocina mexicana
Cacao tostado, dentro de la categoría de especias de la despensa mexicana, aparece en 6 recetas de nuestro recetario, entre ellas Tejate, Chilate y Pozol Chiapaneco. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan cacao tostado
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Guarda las especias en frascos herméticos, lejos de la luz, el calor y la humedad. Las especias molidas pierden aroma en cuestión de meses, mientras que las enteras (canela en rama, clavo, pimienta) lo conservan mucho más tiempo: muélelas justo antes de usarlas. Las pastas de condimento, como el achiote, se refrigeran una vez abiertas.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Cacao tostado?
Cacao tostado se usa en 6 recetas de nuestro recetario, como Tejate y Chilate. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Cacao tostado en Colombia?
Busca Cacao tostado en supermercados como Éxito, Carulla, Olímpica o Jumbo, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Colombia de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.
¿Cómo se conserva Cacao tostado?
Guarda las especias en frascos herméticos, lejos de la luz, el calor y la humedad. Las especias molidas pierden aroma en cuestión de meses, mientras que las enteras (canela en rama, clavo, pimienta) lo conservan mucho más tiempo: muélelas justo antes de usarlas. Las pastas de condimento, como el achiote, se refrigeran una vez abiertas.