Chile poblano
Chiles$ 11.200 / 1kgPrecio de referencia: Pimentón Verde. Este producto no se consigue en Colombia.Precio de referencia de supermercados de Colombia (Olímpica y Carulla, consultado en octubre de 2026). Puede variar por tienda y temporada.
El chile poblano es un chile fresco de color verde oscuro y sabor suave con notas terrosas, originario de Puebla. Es el ingrediente estrella de los chiles en nogada, las rajas con crema y el mole poblano. Se asa y pela antes de usarse para intensificar su sabor y facilitar su relleno.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Chile poblano, dentro de la categoría de chiles de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Pozole Verde, Crema de Elote y Chiles Rellenos de Queso. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan chile poblano
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Chile poblano?
Chile poblano se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Pozole Verde y Crema de Elote. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Chile poblano en Colombia?
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