Cúrcuma
Especias$ 2.750 / 28gPrecio de referencia de supermercados de Colombia (Olímpica y Carulla, consultado en octubre de 2026). Puede variar por tienda y temporada.
La cúrcuma es una especia originaria de Asia, conocida por su color amarillo brillante y sus propiedades saludables. En la cocina mexicana, se utiliza en pequeñas cantidades para dar un toque especial a los guisos y salsas. Su sabor terroso y ligeramente amargo aporta profundidad a los platos.
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EscríbenosBúscalo en supermercados como Éxito, Carulla, Olímpica o Jumbo, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Colombia del directorio.
Cómo se usa en la cocina mexicana
Cúrcuma, dentro de la categoría de especias de la despensa mexicana, aparece en 2 recetas de nuestro recetario, entre ellas Birria Curry y Huevos Rancheros Veganos con Tofu. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan cúrcuma
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Guarda las especias en frascos herméticos, lejos de la luz, el calor y la humedad. Las especias molidas pierden aroma en cuestión de meses, mientras que las enteras (canela en rama, clavo, pimienta) lo conservan mucho más tiempo: muélelas justo antes de usarlas. Las pastas de condimento, como el achiote, se refrigeran una vez abiertas.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Cúrcuma?
Cúrcuma se usa en 2 recetas de nuestro recetario, como Birria Curry y Huevos Rancheros Veganos con Tofu. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Cúrcuma en Colombia?
Busca Cúrcuma en supermercados como Éxito, Carulla, Olímpica o Jumbo, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Colombia de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.
¿Cómo se conserva Cúrcuma?
Guarda las especias en frascos herméticos, lejos de la luz, el calor y la humedad. Las especias molidas pierden aroma en cuestión de meses, mientras que las enteras (canela en rama, clavo, pimienta) lo conservan mucho más tiempo: muélelas justo antes de usarlas. Las pastas de condimento, como el achiote, se refrigeran una vez abiertas.