Jerez
Bebidas$ 55.900 / 750mlPrecio de referencia de supermercados de Colombia (Olímpica y Carulla, consultado en octubre de 2026). Puede variar por tienda y temporada.
Vino fortificado de origen español ampliamente adoptado en la cocina mexicana tradicional. Usado para flamear carnes, aromatizar moles, sopas de lima y frijoles de olla. La cajeta envinada es uno de los dulces mexicanos más famosos que lo incluye como ingrediente. Aporta notas avellanadas y dulces a guisos y postres.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Jerez, dentro de la categoría de bebidas de la despensa mexicana, aparece en 3 recetas de nuestro recetario, entre ellas Chiles en Nogada, Ante de Mamey y Caballero Pobre Yucateco. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan jerez
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Jerez?
Jerez se usa en 3 recetas de nuestro recetario, como Chiles en Nogada y Ante de Mamey. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
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