Pulque
BebidasEl pulque es una bebida alcohólica que tiene una rica historia en México, utilizada en rituales y celebraciones. Se elabora a partir de la savia del maguey y puede ser consumido solo o mezclado con frutas. Su popularidad ha resurgido en los últimos años.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Pulque, dentro de la categoría de bebidas de la despensa mexicana, aparece en 3 recetas de nuestro recetario, entre ellas Pulque Natural, Borrachitos y Curado de Pulque. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan pulque
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Pulque?
Pulque se usa en 3 recetas de nuestro recetario, como Pulque Natural y Borrachitos. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Pulque en Colombia?
Busca Pulque en supermercados como Éxito, Carulla, Olímpica o Jumbo, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Colombia de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.