Vainilla
Especias$ 2.990 / 155mlPrecio de referencia: Esencia Olimpica Vainilla 155 Ml. Este producto no se consigue en Colombia.Precio de referencia de supermercados de Colombia (Olímpica y Carulla, consultado en octubre de 2026). Puede variar por tienda y temporada.
La vainilla mexicana es considerada la mejor del mundo, originaria de Papantla, Veracruz. Se usa en cremas de vainilla, en el arroz con leche, en el café de olla con canela y vainilla, y en helados artesanales. El extracto puro tiene un aroma floral complejo muy superior a la vainilla sintética.
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EscríbenosBúscalo en supermercados como Éxito, Carulla, Olímpica o Jumbo, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Colombia del directorio.
Cómo se usa en la cocina mexicana
Vainilla, dentro de la categoría de especias de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Tamales Dulces, Tamales Canarios y Flan Napolitano. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan vainilla
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Guarda las especias en frascos herméticos, lejos de la luz, el calor y la humedad. Las especias molidas pierden aroma en cuestión de meses, mientras que las enteras (canela en rama, clavo, pimienta) lo conservan mucho más tiempo: muélelas justo antes de usarlas. Las pastas de condimento, como el achiote, se refrigeran una vez abiertas.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Vainilla?
Vainilla se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Tamales Dulces y Tamales Canarios. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Vainilla en Colombia?
Busca Vainilla en supermercados como Éxito, Carulla, Olímpica o Jumbo, o en las tiendas de productos mexicanos y latinos de Colombia de nuestro directorio. Si no se consigue, la ficha indica un sustituto local.
¿Cómo se conserva Vainilla?
Guarda las especias en frascos herméticos, lejos de la luz, el calor y la humedad. Las especias molidas pierden aroma en cuestión de meses, mientras que las enteras (canela en rama, clavo, pimienta) lo conservan mucho más tiempo: muélelas justo antes de usarlas. Las pastas de condimento, como el achiote, se refrigeran una vez abiertas.