Roomkaas

Zuivel

€ 2,59 / 150gRichtprijs op basis van Nederlandse supermarkten.

Roomkaas - ingrediënt dat in Mexicaanse recepten wordt gebruikt (zuivel). Bekijk hieronder de recepten waarin dit ingrediënt wordt gebruikt.

Koop op Amazon

Als Amazon-partner verdienen wij aan gekwalificeerde aankopen.

Kun je het niet vinden in België? Zoek in Latijns-Amerikaanse toko's in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag of Utrecht, of bestel online via Amazon Nederland of winkels die gespecialiseerd zijn in Mexicaanse producten.

Online kopen

Vind je Roomkaas niet in de buurt? Bestel online:

Koop op Amazon

Als Amazon-partner verdienen wij aan gekwalificeerde aankopen.

Hoe je het gebruikt in de Mexicaanse keuken

Roomkaas, uit de categorie zuivel van de Mexicaanse voorraadkast, komt voor in 12 recepten uit onze collectie, waaronder Flan napolitano, Japanse cheesecake op zijn Mexicaans en Queso napolitano uit Yucatán. Elk recept laat stap voor stap zien hoe je het ingrediënt gebruikt, in welke hoeveelheid en met welke andere ingrediënten het combineert: de betrouwbaarste leidraad voor het gebruik ervan in de Mexicaanse keuken.

Recepten met roomkaas

Flan napolitano

Japanse cheesecake op zijn Mexicaans

Queso napolitano uit Yucatán

Sushiburrito

Enchiladas banderas (driekleurige enchilada's)

Pay de cajeta (cajetataart)

Met kaas gevulde chipotles

Burrito met birria

Quesadilla met barbacoa en queso Oaxaca

Mac and cheese op zijn Mexicaans

Knapperige gevulde jalapeños

Chocoflan (onmogelijke taart)

Bewaren en alternatieven

Hoe bewaar je het

Bewaar kaas altijd gekoeld en goed verpakt, het liefst in waspapier of in een bakje waarin hij kan ademen. Verse kazen (panela, queso fresco) blijven na openen maar een paar dagen goed, terwijl gerijpte soorten zoals cotija of añejo veel langer meegaan.

Alternatieven

Gebruikelijke vervangers buiten Mexico: Oaxaca-kaas komt het dichtst bij verse mozzarella, cotija bij gerijpte feta of Parmezaanse kaas, en queso fresco bij een milde witte kaas. Niet identiek, maar het werkt in de meeste recepten.

Veelgestelde vragen

In hoeveel recepten wordt Roomkaas gebruikt?

Roomkaas wordt gebruikt in 12 recepten uit onze collectie, zoals Flan napolitano en Japanse cheesecake op zijn Mexicaans. De volledige lijst, met een foto en een link per recept, staat op deze pagina.

Waar koop je Roomkaas in België?

Je kunt Roomkaas online kopen via de Amazon-link op deze pagina, of ernaar zoeken in Latijns-Amerikaanse levensmiddelenwinkels in België.