Tostadas met tonijn
Knapperige tostada's met tonijn op zijn Mexicaans bereid, typisch voor de Pacifische kust. Klaar in 15 minuten.
Over dit recept
Tostadas met tonijn zijn een snel en goedkoop antojito waarbij de tonijn wordt gemengd met mayonaise, tomaat, ui, chilipeper en limoen op een knapperige tostada.
Geschiedenis en oorsprong
Tostadas met tonijn zijn een voorbeeld van de praktische Mexicaanse keuken, die eenvoudige ingrediënten omtovert tot iets heerlijks. Tonijn uit blik werd dankzij de lage prijs en de lange houdbaarheid snel opgenomen in de volkskeuken.
Geschatte kosten
€ 75,58
Totale kosten
€ 18,90
Per portie
* Richtprijzen op basis van Nederlandse supermarkten – nog geen eigen prijzen voor België
Voedingswaarde per portie
240
Calorieën
18g
Eiwitten
20g
Koolhydraten
10g
Vetten
2g
Vezels
520mg
Natrium
* Geschatte waarden. Deze kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Bereiding
- 1
Laat de tonijn goed uitlekken en pluk hem met een vork uit elkaar in een grote kom.
- 2
Voeg de tomaat in kleine blokjes, de gehakte ui, de fijngehakte chile serrano en de koriander toe. Meng alles goed.
- 3
Roer de mayonaise en het limoensap erdoor. Voeg naar smaak zout toe. Meng tot alles is opgenomen.
- 4
Smeer een royale laag van het tonijnmengsel op elke tostada. Garneer met plakjes avocado.
Gerelateerde artikelen
Beoordeel dit recept
Oprichter, Recetas Mexas
Mexicaan uit Puebla, IT-professional en foodie. Auteur van meer dan 1.250 authentieke Mexicaanse recepten, aangepast voor keukens over de hele wereld. Woont sinds 2018 in Madrid.
Lees meerGerelateerde recepten
Cheese crisp
Reusachtige tarwetortilla uit de oven met gesmolten kaas op zijn Arizona's, knapperig als een pizza.
Esquites met beenmerg
Esquites van de straat bekroond met geroosterd runderbeenmerg, cotijakaas en chilipeper, typisch voor Mexico-Stad.
Quesadilla's met hibiscusbloem
Quesadilla's van masa gevuld met gestoofde hibiscusbloem en gesmolten queso Oaxaca.
Tex-Mex taquitos
Knapperige taquitos gevuld met gehakt en cheddar, op zijn Tex-Mex Klaar in 45 minuten.
Gerelateerde gidsen
Ontdek meer over deze ingrediënten en gerechten
Vond je dit recept lekker?
Volg me op TikTok voor video's over Mexicaanse recepten en restaurants, en ontvang nieuws per e-mail.