Watermeloenwater
Agua fresca van watermeloen met limoen, de populairste van Mexico. Klaar in 10 minuten. De felrode kleur en de natuurlijke zoete smaak maken het ieders fa.
Over dit recept
Watermeloenwater is een van de populairste aguas frescas van Mexico: watermeloen gepureerd met water, een scheutje limoen en suiker. De felrode kleur en de natuurlijke zoete smaak maken het ieders favoriet.
Geschiedenis en oorsprong
De watermeloen kwam in de zestiende eeuw via de Spanjaarden vanuit Afrika naar Mexico en vond in het Mexicaanse klimaat de ideale omstandigheden om geteeld te worden. Watermeloenwater werd een vaste waarde onder de aguas frescas dankzij de overvloed en de lage prijs van de vrucht.
Geschatte kosten
€ 35,30
Totale kosten
€ 4,41
Per portie
* Richtprijzen op basis van Nederlandse supermarkten – nog geen eigen prijzen voor België
Voedingswaarde per portie
80
Calorieën
0.5g
Eiwitten
20g
Koolhydraten
0.1g
Vetten
0.5g
Vezels
3mg
Natrium
* Geschatte waarden. Deze kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Bereiding
- 1
Verwijder de pitten uit de watermeloen en snijd hem in grote blokken.
- 2
Pureer de watermeloen in de blender met een halve liter water tot een glad sap. Zeef het als je een fijnere textuur wilt.
- 3
Meng in een grote kan het watermeloensap met de resterende liter koud water, de suiker en het sap van de limoenen. Roer goed.
- 4
Proef en pas de zoetheid naar smaak aan. Zet in de koelkast en serveer ijskoud met ijs.
Beoordeel dit recept
Oprichter, Recetas Mexas
Mexicaan uit Puebla, IT-professional en foodie. Auteur van meer dan 1.250 authentieke Mexicaanse recepten, aangepast voor keukens over de hele wereld. Woont sinds 2018 in Madrid.
Lees meerGerelateerde recepten
Clamato preparado
Tomaten-mosselsap op smaak gebracht met limoen, pittige salsa, worcestershiresaus en een randje tajín.
Bandera mexicana (de Mexicaanse vlag)
Drie caballitos tequila die de kleuren van de Mexicaanse vlag voorstellen, typisch voor Jalisco.
Atolillo uit Oaxaca
Oaxacaanse atolillo van maïsmasa met kaneel, piloncillo en vanille. Eeuwenoude drank en dessert ineen.
Limoenwater met chia
Agua fresca van limoen met geweekte chiazaadjes Klaar in 10 minuten. De chiazaadjes geven een geleiachtige textuur en extra voedingssto.
Gerelateerde gidsen
Ontdek meer over deze ingrediënten en gerechten
Vond je dit recept lekker?
Volg me op TikTok voor video's over Mexicaanse recepten en restaurants, en ontvang nieuws per e-mail.