Wasser
GrundzutatenWasser — unscheinbare, aber zentrale Zutat der mexikanischen Küche: für Mais- und Weizenteig, Brühen, Atole, Aguas frescas und zum Garen von Bohnen, Mais und Fleisch. Verwenden Sie nach Möglichkeit gefiltertes Wasser, besonders für feine Teige, da Chlor die Textur beeinträchtigen kann. In Deutschland ist Leitungswasser in der Regel von sehr guter Qualität.
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Wie es in der mexikanischen Küche verwendet wird
Wasser, aus der Kategorie Vorratsgrundlagen der mexikanischen Vorratskammer, kommt in 12 Rezepten unserer Sammlung vor, darunter Caldo Tlalpeño, Mexikanische Hühnersuppe (Caldo de Pollo) und Salsa Verde. Jedes Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie die Zutat eingesetzt wird, in welcher Menge und mit welchen anderen Zutaten sie kombiniert wird - die zuverlässigste Referenz für ihre Verwendung in der mexikanischen Küche.
Rezepte mit wasser
Häufig gestellte Fragen
In wie vielen Rezepten wird Wasser verwendet?
Wasser wird in 12 Rezepten unserer Sammlung verwendet, etwa in Caldo Tlalpeño und Mexikanische Hühnersuppe (Caldo de Pollo). Die vollständige Liste, mit Foto und Link zu jedem Rezept, finden Sie auf dieser Seite.
Wo kann man Wasser in der Schweiz kaufen?
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