Carne de cerdo
Carnes$ 16.000 / 500gPrecio de referencia de supermercados de Colombia (Olímpica y Carulla, consultado en octubre de 2026). Puede variar por tienda y temporada.
La carne de cerdo es la proteína más importante de la cocina mexicana tradicional. Es el ingrediente principal de la carnitas, el adobo de cerdo, el pozole rojo y los tamales de chile rojo. La pierna, costilla y espinazo tienen usos distintos. La manteca de cerdo extraída es esencial para freír y tamales.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Carne de cerdo, dentro de la categoría de carnes de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Pozole Rojo, Pozole Verde y Tacos al Pastor. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan carne de cerdo
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Carne de cerdo?
Carne de cerdo se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Pozole Rojo y Pozole Verde. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
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