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Taco Salad Bowl

Name: Taco Salad Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 Tortilla de harina grande; 200 g Frijoles negros; 100 g Aguacate (guacamole); 250 g Carne picada de res; 1 cucharadita Chile en polvo; ½ cucharaditas Comino molido; 0.5 Lechuga romana; 150 g Tomates cherry; 0.5 Cebolla morada; 80 g Queso cheddar; 4 cucharadas Crema agria

30 min (15 prep + 15 cocción) Fácil 2 porciones Texas, USA

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 29 de mar de 2026 · Actualizado: 30 de oct de 2026

🌯Tex-Mex

Ensalada Tex-Mex servida en un tazón crujiente de tortilla frita con carne, frijoles y guacamole.

Porciones

Otro:

💰 Costo estimado: $ 37.519

$ 18.759 por persona

* Precios aproximados basados en supermercados de Colombia

Ingredientes

2 Tortilla de harina grande$ 3.180encontrar
200 g Frijoles negros$ 5.694encontrar
100 g Aguacate (guacamole)$ 1.320encontrar
250 g Carne picada de res$ 7.776encontrar
1 cucharadita Chile en polvo$ 618encontrar
½ cucharaditas Comino molido$ 160encontrar
0.5 Lechuga romana$ 4.515encontrar
150 g Tomates cherry$ 5.408encontrar
0.5 Cebolla morada$ 380encontrar
80 g Queso cheddar$ 6.360encontrar
4 cucharadas Crema agria$ 2.108encontrar

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Sobre esta receta

El Taco Salad Bowl es una ensalada completa servida dentro de un tazón comestible hecho de tortilla de harina frita. El recipiente se moldea alrededor de un cuenco mientras se fríe, quedando crujiente y dorado. Se rellena con lechuga, carne de res sazonada, frijoles, tomate, queso cheddar, guacamole, crema agria y salsa. Es una creación Tex-Mex que combina frescura y satisfacción en un mismo plato. El tazón comestible añade un elemento divertido e interactivo: los comensales pueden comerlo a medida que avanzan.

Historia y Origen

El Taco Salad Bowl surgió en Estados Unidos en la década de 1960 como una solución ingeniosa para presentar una ensalada Tex-Mex de forma espectacular. La cadena Taco Bell lo popularizó masivamente en los años 80 con su famoso 'Taco Bell Taco Salad', que utilizaba un tazón de tortilla frita llamado 'tostada shell'. Aunque es una creación claramente Tex-Mex y no mexicana auténtica, se ha convertido en un ícono gastronómico reconocido en todo el mundo anglófono.

Costo estimado

$ 37.519

Costo total

$ 18.759

Por persona

* Precios aproximados basados en supermercados de Colombia

Información nutricional por porción

580

Calorías

30g

Proteínas

48g

Carbohidratos

32g

Grasas

Fibra

840mg

Sodio

* Valores aproximados. Pueden variar según los ingredientes utilizados.

Preparación

1
Para el tazón: calienta aceite abundante en una olla pequeña (al menos 8 cm de profundidad) a 180°C. Coloca una tortilla de harina grande sobre un cuenco refractario resistente al calor. Fríe sujetando la forma durante 3-4 minutos hasta que quede dorada y crujiente. Escurre sobre papel de cocina.
💡 Un cucharón metálico grande funciona bien para moldear el tazón mientras se fríe.
2
Sazona la carne picada con chile en polvo, comino, ajo en polvo, sal y pimienta. Cocina en una sartén a fuego medio-alto durante 8 minutos hasta dorar bien.
3
Calienta los frijoles negros con un poco de sal. Pica la lechuga romana en tiras, los tomates cherry por la mitad y la cebolla morada en juliana fina.
4
Monta el tazón: coloca la lechuga en la base del tazón de tortilla. Añade la carne, los frijoles, el tomate y la cebolla. Cubre con queso cheddar rallado, un cucharón de guacamole y crema agria.
💡 Sirve inmediatamente para que el tazón mantenga su textura crujiente.

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Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.250+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.