Acitrón
Frutas$6.99 / 8 ozPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
El acitrón es la pulpa confitada del cactus biznaga, un ingrediente muy tradicional de la cocina festiva mexicana. Se usa principalmente en el relleno del picadillo de chiles en nogada junto con carne, frutas y especias. Su sabor dulce y textura gelatinosa son únicos. Es difícil de conseguir fuera de México.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Acitrón, dentro de la categoría de frutas de la despensa mexicana, aparece en 1 receta de nuestro recetario, entre ellas Chiles en Nogada. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan acitrón
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Acitrón?
Acitrón se usa en 1 receta de nuestro recetario, como Chiles en Nogada. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Acitrón en Estados Unidos?
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