Blog
Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana en Estados Unidos
Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en Estados Unidos. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados de Estados Unidos, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.
Últimos Artículos
Tequila, mezcal y raicilla en Estados Unidos: cómo leer la etiqueta
Qué significan 100% de agave, el NOM y «sin aditivos», qué marcas llegan acá que no se ven en México, y por qué el cristalino es un invento de este mercado.
Escala de picor de los chiles mexicanos y qué llega a Estados Unidos
De poblano a habanero en orden de picor, con los nombres que les ponen acá, qué chile sí se consigue fresco y qué hacer cuando solo hay el seco.
Calendario de fiestas mexicanas en Estados Unidos: qué se cocina
Mes por mes, el platillo de cada fecha y cuándo llega a las tiendas de acá lo que se necesita: tejocote, hoja de maíz, nuez de Castilla y pan de muerto.
Ruta por Houston: taquerías y tiendas mexicanas, zona por zona
Las 43 taquerías, restaurantes y tiendas que registramos en Houston, agrupadas por la avenida en la que están, con dirección y la nota de Google.
Mercados mexicanos del área de Chicago: Cicero, Aurora y Waukegan
Fuera de la ciudad hay otro mapa: 22 tiendas y carnicerías en los suburbios de Illinois, con dirección, tipo y las cadenas que nacieron en esos barrios.
Glosario de carnes de taquería: cómo cambian los nombres acá
Suadero, buche, cachete, tripa, campechano. Qué corte es cada uno, cómo lo pide en la carnicería gringa y por qué cambia de nombre según el estado.
Dónde comprar ingredientes mexicanos en Los Ángeles
Las 14 tiendas, panaderías y tortillerías que nuestro directorio registra en la ciudad, agrupadas por zona, con dirección y qué se consigue en cada una.
Tiendas mexicanas en Washington: Seattle y el valle de Yakima
El estado tiene 46 tiendas en nuestro directorio y la mayoría no están en Seattle: están en los pueblos agrícolas del centro y del este, donde vive la comunidad.
Cuando no encuentras el chile exacto: qué sustituir en Estados Unidos
Lo que sí llega a las tiendas de acá, lo que no va a llegar nunca y con qué se resuelve. Las sustituciones que funcionan y las tres que echan a perder el platillo.
Tiendas mexicanas del área de Atlanta: Norcross, Doraville, Marietta
Fuera de la ciudad están casi todas: 29 tiendas y carnicerías en los condados de Gwinnett, DeKalb y Cobb, con dirección, tipo y qué se consigue en cada corredor.
Las cadenas de supermercados latinos y en qué estados están
El Super, Food City, Cardenas, Northgate, Vallarta, La Bonita, Mariana's y las demás: cuántas sucursales tenemos registradas de cada una y dónde.
Noche de tacos para ocho: lista de compra, tiempos y qué adelantar
Cuánto comprar por persona, qué se consigue en la tienda mexicana y qué en el supermercado, y el orden que hace que todo salga caliente al mismo tiempo.