Almidón de tapioca
HarinasEl almidón de tapioca es un ingrediente que se utiliza en diversas cocinas del mundo, incluida la mexicana. Su capacidad para espesar salsas y postres lo hace muy útil en la preparación de platillos. Además, es una opción sin gluten, lo que lo convierte en un ingrediente popular para quienes tienen intolerancia al gluten.
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