Buttermilk o leche con vinagre
LácteosLa buttermilk, o leche con vinagre, es un producto lácteo que se usa en diversas recetas mexicanas, como pancakes y salsas. Su sabor ácido y cremoso realza el gusto de los platillos y ayuda a que sean más ligeros. Es ideal para marinados y aderezos.
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