Carpa o pescado de río
$ 6.99 / lbPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
La carpa o pescado de río se encuentra en diversas regiones de México, donde se pesca y se utiliza en la cocina local. Su carne blanca y delicada se presta para guisos, sopas y frituras. Aunque no es tan común como otros pescados, su uso refleja la diversidad de ingredientes en la gastronomía mexicana y su conexión con los ríos y lagos del país.
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