Cazón
Proteins$ 9.99 / lbPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
El cazón es un tipo de tiburón pequeño que se utiliza en la cocina mexicana, especialmente en la región costera. Su carne es firme y tiene un sabor suave, lo que lo hace ideal para preparar ceviches, tacos y sopas. Es un ingrediente popular en la gastronomía del Pacífico mexicano, aportando frescura a los platillos.
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