Cerdo chashu (lomo marinado)
$ 5.99 / lbPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
El cerdo chashu es un lomo de cerdo marinado y cocido a fuego lento, originario de la cocina japonesa, pero que ha encontrado su lugar en la gastronomía mexicana. Su textura tierna y su sabor intenso lo hacen ideal para tacos, tortas y otros platillos. Este ingrediente refleja la fusión cultural que caracteriza a la cocina mexicana contemporánea.
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