Escamoles
Proteinas$ 19.99 / 4 ozPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
Los escamoles son conocidos como el 'caviar mexicano' y se utilizan en la alta cocina de México. Se recolectan de las raíces de las plantas y tienen un sabor único, que recuerda a la nuez. Se pueden preparar en tacos, quesadillas o como parte de platillos gourmet, mostrando la riqueza de la biodiversidad mexicana.
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