Polvo de hornear
BásicosEl polvo de hornear es un ingrediente clave en la repostería mexicana, utilizado para hacer que los productos horneados sean ligeros y esponjosos. Se compone de bicarbonato de sodio y un ácido, lo que permite que la masa se eleve al ser horneada. Es común en recetas de pasteles, galletas y pan dulce.
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