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Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana en Colombia

Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en Colombia. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados y tiendas de Colombia, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.

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Por qué la harina de arepa no sirve para tortillas mexicanas, qué es la nixtamalización y qué opciones hay en Colombia para comer tortillas de verdad.

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Ruta gastronómica por Baja California: tacos de pescado en Ensenada, el Valle de Guadalupe y su vendimia, la langosta de Puerto Nuevo y la ensalada César de Tijuana.

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Del Centro Histórico a Xochimilco y Milpa Alta: qué platillos, mercados y antojitos buscar en cada zona de la CDMX para organizar los días de tu viaje.

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Excursiones de uno o dos días desde Ciudad de México para comer: barbacoa y pastes en Hidalgo, pulque y mole prieto en Tlaxcala, cecina de Yecapixtla y chorizo de Toluca.

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Por Edmond Bojalil25 de octubre de 20262 min
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Los mercados públicos y tianguis de México que merece la pena incluir en un viaje gastronómico: Ciudad de México, Oaxaca, Guadalajara, Mérida, Puebla y más, con qué comer en cada uno.

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Guía de viaje gastronómico por Michoacán, el estado que la UNESCO tomó como ejemplo de la cocina tradicional mexicana: corundas, uchepos, carnitas, Pátzcuaro y Noche de Muertos.

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