Blog
Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana en Estados Unidos
Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en Estados Unidos. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados de Estados Unidos, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.
Últimos Artículos
Pozole: tres colores, tres recetas, una tradición
Las tres versiones del pozole mexicano -rojo, verde y blanco- con recetas completas, historia prehispánica y consejos para prepararlo en Estados Unidos.
Cómo montar una barra de tacos en casa paso a paso
Guía completa para organizar tu propia taquiza en casa: cantidades, proteínas, salsas, toppings y consejos para que todo salga perfecto.
Chiles en nogada: la receta patriótica más emblemática de México
Descubre la historia, los ingredientes y los secretos de los chiles en nogada, el platillo que representa los colores de la bandera mexicana y que se sirve solo una vez al año.
Guía de tequilas para principiantes: tipos, marcas y maridaje
Todo lo que necesitas saber sobre el tequila: diferencias entre blanco, reposado y añejo, marcas recomendadas en Estados Unidos, cómo degustarlo y con qué maridarlo.
Los mejores canales de YouTube sobre cocina mexicana
Selección de los mejores canales de YouTube para aprender cocina mexicana auténtica: desde recetas tradicionales hasta cocina moderna, con creadores en español.
Cómo hacer salsas fermentadas estilo mexicano en casa
Aprende a fermentar chiles para crear salsas picantes con sabores complejos y probióticos. Técnicas de fermentación láctica aplicadas a habaneros, serranos y más.
El mole negro oaxaqueño: el rey de los moles
Descubre el mole negro oaxaqueño, considerado el más complejo y sofisticado de los siete moles de Oaxaca. Su historia, ingredientes únicos y cómo prepararlo.
La historia de la cochinita pibil: del pib maya a tu cocina
Conoce la fascinante historia de la cochinita pibil, desde los hornos subterráneos mayas hasta las recetas adaptadas para hacerla en tu horno en Estados Unidos.
Comida mexicana para fiestas: menú completo para 20 personas
Planifica una fiesta mexicana épica con este menú completo para 20 personas: taquiza, guacamole, salsas, postres, bebidas y consejos de organización paso a paso.
Guía de chiles secos: cómo tostarlos, rehidratarlos y usarlos
Domina el arte de trabajar con chiles secos mexicanos: técnicas de tostado, rehidratación, combinaciones y errores comunes. La guía definitiva para cocinar con chile.
El maíz en la cocina mexicana: mucho más que tortillas
El maíz es el alma de la cocina mexicana. Descubre sus variedades, usos más allá de la tortilla y por qué los mexicanos decimos que somos 'gente de maíz'.
Enchiladas: tipos, salsas y la guía para hacerlas perfectas
Guía completa de enchiladas mexicanas: rojas, verdes, suizas, de mole, potosinas y más. Aprende a preparar cada tipo con la salsa correcta y los mejores rellenos.