Hoja de aguacate
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Las hojas de aguacate son un ingrediente aromático mexicano con sabor a anís y notas herbáceas. Se usan tostadas en el molcajete para salsas, en barbacoa de borrego oaxaqueña y en frijoles negros de olla. Las hojas secas son más aromáticas y se añaden enteras durante la cocción, retirándolas antes de servir.
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