
Blog
Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana en Guatemala
Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en Guatemala. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados y tiendas de Guatemala, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.
Últimos Artículos

Tacos de canasta: qué son, por qué se «sudan» y cuáles son sus rellenos
Los tacos de canasta viajan en bicicleta y se venden por docenas cada mañana en México. Te contamos su origen tlaxcalteca, cómo se hacen y qué rellenos pedir.

Tacos de guisado: chicharrón en salsa verde, tinga, rajas y la cocina de cazuela
Los tacos de guisado son la comida casera de México servida en tortilla: chicharrón en salsa verde, tinga, rajas con crema, picadillo y mole. Así funcionan y así se piden.

Tacos de pescado estilo Ensenada: el capeado de Baja California explicado
Pescado rebozado y frito, col, crema y salsa en tortilla de maíz: te contamos de dónde vienen los tacos de pescado de Ensenada y cómo se comen allí.

Tortas mexicanas por región: pambazo, guajolota, pepito, cubana y lonche
La torta es el bocadillo que México come a cualquier hora. Te explicamos qué la distingue y cómo cambia de la guajolota chilanga al lonche tapatío.

Tostadas mexicanas: de pata, de tinga, de ceviche, de cueritos y de la costa
La tostada es una tortilla crujiente que en México sirve de plato para casi todo. Te explicamos las más comunes, de la tostada de pata a las de mariscos.

La historia del chile en la gastronomía mundial
Desde los aztecas hasta las cocinas de Tailandia, India y Corea: cómo el chile mexicano conquistó el mundo y transformó para siempre la forma en que comemos.

Cocina mexicana para diabéticos: recetas bajas en azúcar
La cocina mexicana tradicional puede ser perfecta para personas con diabetes. Descubre recetas con bajo índice glucémico, sustituciones inteligentes y un menú semanal equilibrado.

Los antojitos mexicanos más populares explicados uno a uno
¿Qué son las gorditas, los sopes, los tlacoyos, las memelas, los huaraches y los pambazos? Guía completa de los antojitos mexicanos más populares, su origen, ingredientes y cómo diferenciarlos.

Recetas mexicanas para Thermomix: adaptaciones fáciles
Adapta tus recetas mexicanas favoritas a la Thermomix: salsas, guacamole, arroz rojo, mole, aguas frescas y más. Tiempos, velocidades y trucos para resultados auténticos.

El chapulín: de insecto a superalimento gourmet
Todo sobre el chapulín mexicano: historia, valor nutricional, cómo se prepara, dónde encontrarlo en España y por qué los insectos comestibles son el futuro de la alimentación sostenible.

Cómo hacer tortillas de harina norteñas perfectas
Receta paso a paso para preparar tortillas de harina suaves, flexibles y con ese sabor mantequilloso del norte de México. Con solo 4 ingredientes y los trucos que marcan la diferencia.

Cocina guerrerense: pozole, chilate y sabores del Pacífico
Descubre la gastronomía de Guerrero, cuna del pozole verde, el chilate, los jumiles y una cocina de mar y montaña que pocos conocen fuera de México. Historia, recetas y tradiciones.