
Blog
Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana en Guatemala
Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en Guatemala. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados y tiendas de Guatemala, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.
Últimos Artículos

Veracruz: qué comer en una ruta gastronómica por el Golfo
Ruta gastronómica por Veracruz: pescado a la veracruzana en el puerto, café de Coatepec, mole de Xico, vainilla de Papantla, la Huasteca y Tlacotalpan.

Yucatán y la cocina maya: qué comer en tu viaje
Guía de viaje gastronómico por Yucatán: cochinita pibil, sopa de lima, panuchos y relleno negro, mercados de Mérida, pueblos con platillo propio y el Hanal Pixán.

Botanas callejeras de México: tostilocos, dorilocos, chicharrones preparados y fruta con chile
Tostilocos, dorilocos, chicharrones preparados, fruta con chile y esquites: las botanas que México come en la calle. Qué llevan, de dónde salen y cómo se piden.

Cecina de Yecapixtla, tasajo y cecina enchilada: las carnes secas de México
La cecina mexicana no es la de León: es res en lámina fina, salada y oreada. Te explicamos sus diferencias con el tasajo oaxaqueño y la cecina enchilada.

Chilaquiles rojos, verdes y regionales: guía del desayuno de México
Los chilaquiles son tortillas fritas bañadas en salsa y el desayuno de diario de millones de mexicanos. Su origen, rojos o verdes, divorciados, tapatíos y con cecina.

Enfrijoladas, entomatadas y enmoladas: las primas caseras de las enchiladas
Tortillas pasadas por salsa de frijol, de jitomate o de mole: así son las tres primas de las enchiladas que México come a diario y fuera casi nadie conoce.

Flautas, tacos dorados y taquitos: en qué se diferencian según la región de México
Flautas, tacos dorados y taquitos parecen lo mismo, pero el nombre cambia según dónde estés. Te explicamos tamaños, rellenos y cómo se sirven en México.

Gorditas mexicanas: de chicharrón prensado, de harina, de nata y de La Villa
La gordita es una tortilla gruesa que se abre y se rellena, y en México cambia de una región a otra: de chicharrón en el centro, de harina en Durango y dulce en La Villa.

Hot dogs sonorenses: qué llevan los dogos de Hermosillo y por qué se comen de noche
Salchicha envuelta en tocino, pan suave, frijoles y una montaña de toppings: así es el dogo de Sonora, la cena callejera del norte de México.

Menudo, pancita o mondongo: la sopa de panza que México toma los domingos
Menudo en el norte, pancita en el centro, mondongo en el sur: la misma sopa de panza de res con nombres y estilos distintos. Te contamos cómo se toma en México.

Platillos que solo comes en México: la guía de lo que se come a diario
Guajolotas, tacos de canasta, pancita, tostilocos o dogos: los platillos que en México se comen todos los días y que casi nunca ves fuera del país.

Quesadillas en México: con o sin queso, de comal o fritas, y sus rellenos
En la Ciudad de México una quesadilla puede no llevar queso, y eso desata debates. Te explicamos la quesadilla mexicana: de dónde viene el nombre, cómo se hace y qué pedir.