Chía
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La chía es una semilla originaria de México y Guatemala, consumida desde tiempos prehispánicos por mayas y aztecas. Se usa en el agua de chía con limón, en el fresco de chía y limón estilo Guerrero, y en postres de chía con leche de coco. Su alto contenido en omega-3 y fibra la ha popularizado globalmente.
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