Chile pasilla
Chiles$ 5.99 / packPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
El chile pasilla es un chile seco alargado de color casi negro, con sabor profundo a fruta seca y ligero picor. Es uno de los tres chiles del mole negro oaxaqueño, y también entra en el mole poblano y en salsas para enchiladas. Se tuesta brevemente antes de hidratar para liberar sus aromas.
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