Naranja agria
Frutas$ 1.99 / lbPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
La naranja agria es una variedad de naranja con sabor muy ácido y amargo, indispensable en la cocina yucateca. Es el ingrediente ácido de la cochinita pibil, el pollo pibil y el ceviche yucateco. Cuando no se consigue, se sustituye con una mezcla de limón, naranja y vinagre, aunque sin el mismo resultado.
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