Getrocknete Chilis in Deutschland: was das Kilo wirklich kostet

Eine Tüte Ancho kostet 5,49 €. Eine andere kostet 5,91 €. Die zweite ist billiger.

In der ersten sind 75 g, in der zweiten 100 g. Umgerechnet sind das 73,20 €/kg gegen 59,10 €/kg – ein Unterschied von 24 %, den kein Preisschild anzeigt. Bei getrockneten Chilis ist die Packungsgröße die eigentliche Preisinformation, und sie steht nie vorne drauf.

Wir haben am 24. September 2026 vier deutsche Onlineshops abgefragt, die getrocknete mexikanische Chilis führen: MexHaus, México Mágico (mexicomagico.de), MexicoMiAmor (mexicomiamor.de) und Chili Food (chili-shop24.de). Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Die Euro-pro-Kilo-Werte sind unsere eigene Umrechnung aus Preis und Packungsgewicht; wir sagen das, weil sie in keinem Shop so ausgewiesen sind.

Die kleinen Tüten, sortiert nach dem, was sie wirklich kosten

Für jede Chilisorte steht hier der günstigste Kilopreis, der sich am Abfragetag aus einer lieferbaren Kleinpackung ergab.

Kein Shop gewinnt. Die günstigste Kleinpackung liegt fünfmal bei MexicoMiAmor, zweimal bei Chili Food, zweimal bei MexHaus und einmal bei México Mágico. Wer eine Sorte sucht, sucht sie einzeln; wer alle zehn Sorten beim selben Anbieter kauft, zahlt bei mindestens fünf davon drauf.

Die Spanne innerhalb einer einzigen Sorte ist der eigentliche Befund. Mulato kostet bei MexHaus 59,10 €/kg und bei México Mágico 122,50 €/kg – das eine ist eine 100-g-Tüte für 5,91 €, das andere eine 40-g-Tüte für 4,90 €. Derselbe Chili, gut das Doppelte. Beim Chipotle meco geht es von 104,75 €/kg (MexicoMiAmor) bis 157,75 €/kg (MexHaus, 40 g für 6,31 €). Beim Cascabel von 166,33 €/kg bis 221,00 €/kg (MexHaus, 30 g für 6,63 €).

Das Kilo kostet ungefähr die Hälfte

Drei der vier Shops führen 1-kg-Beutel. Das sind die günstigsten Kilopreise, die wir gefunden haben:

Vergleichen Sie diese Spalte mit der Tabelle davor. Ancho: 59,10 € gegen 24,99 €. Guajillo: 66,53 € gegen 28,00 €. Pasilla: 58,53 € gegen 28,00 €. Die kleine Tüte kostet bei jeder einzelnen Sorte gut das Doppelte pro Kilo – und das ist der Vergleich mit dem günstigsten Kleinformat.

Nimmt man das teuerste Kleinformat gegen das günstigste Kilo, wird es deutlicher. Mulato: 122,50 €/kg in der 40-g-Tüte, 28,99 €/kg im Kilobeutel. Das Vierfache.

Den Rekord hält der Cascabel. Chili Food führt ihn in einem 235-g-Gebinde zu 29,74 €/kg; in der 30-g-Tüte bei MexHaus kostet er 221,00 €/kg. Faktor 7,4 für denselben Chili, am selben Tag, im selben Land.

Beim Habanero liegen die beiden verfügbaren Großgebinde nah beieinander: 500 g für 38,80 € bei MexicoMiAmor und 500 g für 39,90 € bei MexHaus – 77,60 beziehungsweise 79,80 €/kg. Auch das ist immer noch die Hälfte der 30-g-Tüte.

Ein Kilo getrocknete Chilis ist allerdings sehr viel Chili. Es ergibt nur dann Sinn, wenn Sie die Sorte regelmäßig verwenden und trocken und dunkel lagern können. Für die zwei Guajillos in einer Adobo-Marinade zahlen Sie den hohen Kilopreis bewusst.

Was am Abfragetag ausverkauft war

Mehrere der rechnerisch günstigsten Positionen waren am 24. September 2026 nicht lieferbar und stehen deshalb in keiner der beiden Tabellen. Bei MexicoMiAmor betraf das die Morita-Tüte mit 75 g für 4,79 € (63,87 €/kg – sie wäre der günstigste Morita gewesen), Ancho 75 g für 7,19 €, Pasilla 75 g für 6,29 €, Mulato 40 g für 4,39 € sowie die Kilobeutel Ancho (39,80 €), Guajillo (30,19 €) und Mulato (36,00 €). Bei México Mágico war der Cascabel in der 30-g-Tüte zu 4,90 € vergriffen.

Das ist kein Detail für die Fußnote, sondern der Grund, warum diese Liste ein Stichtag ist und kein Dauerzustand. Wer nachprüft, wird andere Zahlen sehen.

Amazon.de als Referenzpunkt

Amazon.de war zugänglich, und die Preise dort ordnen den Rest ein. Ancho 75 g für 6,99 €, Guajillo 75 g für 6,99 €, das Doppelpack Ancho + Guajillo mit 75 + 75 g für 14,99 €, Tajín Ancho 70 g für 5,99 €, Tajín Guajillo für 6,80 €, ein Vierer-Bundle Tajín mit 4 × 75 g für 21,10 €, ein Bundle mit vier Chilisorten und insgesamt 300 g für 23,99 €, Uncle Spice Ancho 40 g für 7,99 €, Scovillas Ancho Poblano 40 g für 8,07 € und Cultura Del Chile 3 × 75 g für 18,99 €.

Der Ancho zu 6,99 € für 75 g sind 93,20 €/kg. Im spezialisierten Shop kostet derselbe Chili 59,10 €/kg, im Kilobeutel 24,99 €/kg. Das 300-g-Bundle mit vier Sorten liegt bei 79,97 €/kg und ist damit die vernünftigste Amazon-Position der Liste, wenn man ohnehin mehrere Sorten braucht.

Chilhuacle: die Lücke, die kein Preisvergleich schließt

In keinem der vier Shops gibt es Chilhuacle – weder negro noch rojo noch amarillo. Wir haben alle vier durchsucht; er kommt nicht vor.

Das hat eine konkrete Folge. Der Chilhuacle negro ist der Chili, der dem oaxaquenischen Mole negro Farbe und Grundton gibt. Ohne ihn lässt sich ein Mole negro nach Originalrezept in Deutschland nicht vollständig herstellen. Wer Ancho, Mulato und Pasilla zusammenstellt, kocht etwas Gutes – aber kein Mole negro oaxaqueño.

Was es stattdessen gibt, ist das fertige Produkt. Mole Negro von Mayordomo, der Marke aus Oaxaca, steht in zwei Shops: 450 g für 16,29 € bei MexicoMiAmor und 460 g für 15,99 € bei México Mágico. Das ist die Mole-negro-Paste, die man mit Brühe auflöst – nicht dasselbe wie selbst gerösteter Chilhuacle, aber die einzige verifizierte Möglichkeit, dieses Gericht hier auf den Tisch zu bekommen.

Wir sagen ausdrücklich nicht, dass es in ganz Deutschland keinen Chilhuacle gibt. Wir sagen, dass er in den vier Onlineshops, die wir geprüft haben, nicht geführt wird.

Supermarkt: dazu können wir nichts sagen

Die naheliegende Frage – „und im Supermarkt?" – müssen wir unbeantwortet lassen, und zwar aus einem Grund, der nichts mit dem Sortiment zu tun hat.

Von zehn deutschen Ketten waren acht nicht überprüfbar. Kaufland, REWE und Netto blockieren automatisierte Zugriffe mit einem 403. Penny und EDEKA24 haben keine nutzbare Suchroute. Der Globus-Suchschlitz antwortet zwar, liefert aber ein generisches Karussell. ALDI NORD und METRO haben keinen navigierbaren Katalog. Lidls Onlineshop ist reiner Non-Food-Bereich – „Tortilla" ergibt dort „0 Produkte", was über das Ladensortiment nichts aussagt. Bei ALDI SÜD war der Produkt-Sitemap zugänglich, und der einzige dauerhafte Tex-Mex-Artikel darin sind SunSnacks Tortilla Chips 300 g.

Ein 403 heißt: Wir kommen nicht rein. Er heißt nicht: Die haben das nicht. Für keine einzige deutsche Supermarktkette liegt uns ein verifizierter Chilipreis vor, und wir tragen keinen ein, den wir nicht gelesen haben.

Zwei Läden, in die man hineingehen kann

Bodega Latina, Töngesgasse 7, 60311 Frankfurt am Main (bodega-latina.de, Tel. +49 155 67414236). Hier ist bestätigt, welche getrockneten Chilis im Sortiment stehen: Ancho von Tajín 75 g, Pasilla von Tajín 75 g, Guajillo von Tajín 75 g, Guajillo von Xatzé 75 g, Guajillo-Pulver von Sazón Natural 50 g, Chipotle von San Marcos 215 g und Habanero-Pulver von Tajín 45 g. Preise konnten wir nicht verifizieren – die Produktschnittstelle des Shops gibt für alle Artikel „price: 0" zurück, was ein technischer Platzhalter ist und kein Preis. Fragen Sie im Laden.

Latino Point, Dircksenstr. 45, 10178 Berlin (latinopoint.de, Tel. +49 152 06720816). Laden und Onlineshop, mit einer eigenen Rubrik „Chiles". Öffnungszeiten am Abfragetag: Mo 12–16 Uhr, Di–Do 12–19 Uhr, Fr 12–19:30 Uhr, Sa 11–19:30 Uhr, So geschlossen.

Diese Liste ist mit Sicherheit unvollständig. Kleine Läden sind in den offenen Kartendaten, aus denen wir die Kandidaten gezogen haben, oft gar nicht erfasst.

Versand – und warum der Schweizer Fall eigene Aufmerksamkeit verdient

Innerhalb Deutschlands ist der Versand bei allen vier Shops eine überschaubare Position, und alle vier haben eine Freigrenze: MexicoMiAmor 4,49–11,99 € mit DHL, versandkostenfrei ab 55 €. México Mágico 5,99–11,99 € mit DPD, frei ab 59 €. Chili Food 5,90 €, frei ab 75 €. MexHaus 6,75 € bis 10 kg und 11,50 € bis 31,5 kg, frei ab 80 €. Lieferzeit bei MexHaus 2–3 Tage innerhalb Deutschlands, 5–7 Tage international.

Ins EU-Ausland trennt sich das Feld. MexHaus nennt für Frankreich, Österreich und Italien 9,90 € beziehungsweise 14,90 € und liefert ab 100 € frei. México Mágico versendet international nur mit DPD Classic, frei ab 89 €, Zone 1 (Österreich, Belgien, Luxemburg, Niederlande) 10,49–19,99 € – Kühl- und Tiefkühlware ist vom internationalen Versand ausgeschlossen. MexicoMiAmor hat eine EU-Pauschale von 20,99 €, frei ab 85 €, und liefert Kühlware nur nach Deutschland, Österreich und in angrenzende Länder. Chili Food verlangt nach Österreich und in 24 weitere EU-Länder 9,90 € – ohne Freigrenze, dafür ohne Mindestbestellwert.

Und dann die Schweiz. Hier gibt es nur zwei belastbare Antworten:

• MexHaus liefert in die Schweiz, in einer eigenen Zone zusammen mit Island und Norwegen, gestaffelt nach Gewicht: 21,40 € bis 3 kg, 23,80 € bis 5 kg, 29,80 € bis 10 kg, 35,80 € bis 15 kg, 53,80 € bis 30 kg und 91,00 € darüber – versandkostenfrei ab 100 €.
• Chili Food liefert in die Schweiz, nach Liechtenstein, Norwegen und ins Vereinigte Königreich zu pauschal 13,90 €, ohne Freigrenze und ohne Mindestbestellwert. Für kleine Bestellungen ist das der klar günstigere Weg.

Bei México Mágico und MexicoMiAmor taucht die Schweiz in keiner Versandzone auf. Das heißt nicht, dass sie nicht liefern – es heißt, dass wir es nicht verifizieren konnten.

Der Punkt, den wir hier ausdrücklich festhalten: Auf der Versandseite von Chili Food kommen die Wörter „Zoll", „Einfuhr" und „Drittland" nicht vor. Wir haben die Seite darauf durchsucht. Wer aus der Schweiz dort bestellt, bekommt vom Shop keinen Hinweis auf Einfuhrabgaben, obwohl die Schweiz kein EU-Mitglied ist und die Sendung verzollt wird. Auch bei MexHaus findet sich in der Schweiz-Zone kein Zollhinweis. MexicoMiAmor weist auf Zollformalitäten hin, allerdings nur in allgemeinen Worten.

Die 13,90 € sind also der Versandpreis, nicht der Endpreis. Rechnen Sie Einfuhrumsatzsteuer und mögliche Verzollungsgebühren des Transporteurs selbst dazu – der Shop tut es nicht.

Was in diesem Text nicht steht

Keine Supermarktpreise, weil wir keine lesen konnten. Kein Chilhuacle, weil keiner der vier Shops ihn führt. Keine Preise der Frankfurter Bodega Latina, weil ihre Schnittstelle Nullen ausliefert. Und keine Shops, deren Domains inzwischen geparkt, verkauft oder auf Werbeseiten umgeleitet sind – davon gibt es in diesem Marktsegment auffallend viele, und sie stehen in Suchergebnissen weiter oben, als sie sollten.