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Tipps, Anleitungen und Geschichten über die mexikanische Küche
Willkommen im Blog von Recetas Mexas, Ihrer Informationsquelle rund um die mexikanische Küche, angepasst an Deutschland. Hier finden Sie ausführliche Anleitungen zu mexikanischen Zutaten, praktische Tipps zum Kochen authentischer Gerichte mit Produkten aus deutschen Supermärkten sowie Artikel über die reiche Esskultur Mexikos. Entdecken Sie unsere Rezepte und die Geschichte des Projekts.
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Arrachera, Carne Asada & Co.: Warum es beim deutschen Metzger diese Zuschnitte nicht gibt
Warum Arrachera und Carne Asada beim deutschen Metzger nicht existieren, was sie stattdessen kosten, und mit welchem deutschen Zuschnitt man sie ersetzen kann.

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Cinco de Mayo und Día de Muertos in Deutschland: Mythos und Realität
Cinco de Mayo ist nicht der mexikanische Unabhängigkeitstag, und Día de Muertos ist kein „mexikanisches Halloween". Was beide Feste wirklich bedeuten – und was wir über ihre Feier in Deutschland NICHT bestätigen können.

Was ein mexikanisches Abendessen für vier Personen in Deutschland wirklich kostet
Wir rechnen ein echtes Tacos-Menü für vier Personen mit unseren eigenen Zutatenpreisen durch: Rohwarenkosten pro Person, transparent und mit Quellenangabe.

Mexikanische Schokolade und Mole-Paste in Deutschland: was es gibt und was es kostet
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Valentina, El Yucateco, Herdez: welche mexikanischen scharfen Saucen es in Deutschland gibt
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Schwarze und Pinto-Bohnen in Deutschland kaufen: Preise und Alternativen
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Tequila und Mezcal in Deutschland kaufen: Preise, Herkunft und was der Unterschied ist
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Weizentortilla oder Nixtamal-Maistortilla? Was deutsche Supermärkte wirklich verkaufen
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Was mexikanisches Bier in Deutschland wirklich kostet, warum es kaum über die spezialisierten Online-Läden verkauft wird und was das mit deutschem Alkoholrecht zu tun hat.