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Tipps, Anleitungen und Geschichten über die mexikanische Küche
Willkommen im Blog von Recetas Mexas, Ihrer Informationsquelle rund um die mexikanische Küche, angepasst an Deutschland. Hier finden Sie ausführliche Anleitungen zu mexikanischen Zutaten, praktische Tipps zum Kochen authentischer Gerichte mit Produkten aus deutschen Supermärkten sowie Artikel über die reiche Esskultur Mexikos. Entdecken Sie unsere Rezepte und die Geschichte des Projekts.
Neueste Artikel
Die Frage, an der sich mexikanische Restaurants in Deutschland trennen
Nicht die Schärfe entscheidet, ob ein Laden mexikanisch kocht, sondern der Mais. Wir haben die Websites von über zwanzig Restaurants in fünf deutschen Städten geöffnet und nachgesehen, wer Nixtamal wirklich schreibt — und wer sich selbst gar nicht mexikanisch nennt.
Echten mexikanischen Käse gibt es in Deutschland — tiefgefroren
Oaxaca, Cotija und Panela von der Käserei Südamerika, mit Preisen und €/kg. Und der Hinweis, den fast niemand liest: Die Ware kommt bei −18 °C.
Mexikanisch essen in Dortmund: 6 erfasste Adressen
Die 6 mexikanischen Restaurants, die wir in Dortmund erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in Nürnberg: 7 erfasste Adressen
Die 7 mexikanischen Restaurants, die wir in Nürnberg erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in Stuttgart: 8 erfasste Adressen
Die 8 mexikanischen Restaurants, die wir in Stuttgart erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in Köln: 10 erfasste Adressen
Die 10 mexikanischen Restaurants, die wir in Köln erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in Düsseldorf: 11 erfasste Adressen
Die 11 mexikanischen Restaurants, die wir in Düsseldorf erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in Frankfurt am Main: 12 erfasste Adressen
Die 12 mexikanischen Restaurants, die wir in Frankfurt am Main erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in München: 13 erfasste Adressen
Die 13 mexikanischen Restaurants, die wir in München erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in Hamburg: 23 erfasste Adressen
Die 23 mexikanischen Restaurants, die wir in Hamburg erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Mexikanisch essen in Berlin: 27 erfasste Adressen
Die 27 mexikanischen Restaurants, die wir in Berlin erfasst haben, mit Adresse, Google-Bewertung und Preisklasse.
Deutsche Zutaten und Kräuter für die mexikanische Küche: Der praktische Einkaufs- und Ersatz-Guide
Wie du mit Zutaten aus dem deutschen Supermarkt authentisch mexikanisch kochst - und welche Ersatzprodukte wirklich funktionieren und welche nur ein Kompromiss sind.