Maicena
Básicos$24.00 / 500 gPrecio de referencia de supermercados mexicanos (Walmart/Profeco 2026). Puede variar por tienda y temporada.
Maicena, harina de maíz refinada usada como espesante en la cocina mexicana. Imprescindible para atoles, tamales de dulce, salsas espesas y buñuelos de viento. Aporta textura sedosa sin sabor añadido.
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Lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Maicena, dentro de la categoría de básicos de despensa de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Tacos de Pescado Estilo Ensenada, Fideo Seco y Empanadas de Leche. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan maicena
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Maicena?
Maicena se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Tacos de Pescado Estilo Ensenada y Fideo Seco. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Maicena en México?
Maicena lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.