Mole negro chiapaneco
Moles$260.00 / kgPrecio de referencia de supermercados mexicanos (Walmart/Profeco 2026). Puede variar por tienda y temporada.
El mole negro chiapaneco es una de las variantes más apreciadas del mole en México, famosa por su mezcla de chiles, especias y chocolate. Se suele servir con pollo o pavo, y su sabor es una combinación de dulce, picante y ahumado. Este platillo refleja la riqueza cultural de Chiapas.
Como Asociado de Amazon obtenemos ingresos por las compras realizadas.
Lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.
Comprar en línea
¿No encuentras Mole negro chiapaneco cerca de ti? También puedes comprarlo en línea:
Como Asociado de Amazon obtenemos ingresos por las compras realizadas.
Cómo se usa en la cocina mexicana
Mole negro chiapaneco, dentro de la categoría de moles de la despensa mexicana, aparece en 1 receta de nuestro recetario, entre ellas Tamales de Bola Chiapanecos. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan mole negro chiapaneco
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
La pasta de mole sin abrir se conserva en la despensa. Una vez abierta, guárdala bien tapada en el refrigerador, donde dura varios meses gracias a su concentración de grasa y especias; también puedes congelarla en porciones. Para usarla, dilúyela poco a poco en caldo caliente hasta lograr la textura deseada.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Mole negro chiapaneco?
Mole negro chiapaneco se usa en 1 receta de nuestro recetario, como Tamales de Bola Chiapanecos. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Mole negro chiapaneco en México?
Mole negro chiapaneco lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.
¿Cómo se conserva Mole negro chiapaneco?
La pasta de mole sin abrir se conserva en la despensa. Una vez abierta, guárdala bien tapada en el refrigerador, donde dura varios meses gracias a su concentración de grasa y especias; también puedes congelarla en porciones. Para usarla, dilúyela poco a poco en caldo caliente hasta lograr la textura deseada.