Sobre el restaurante
Mezcalería de origen y cocina de raíz del grupo Los Danzantes, frente al Jardín Centenario de Coyoacán. Ofrece mezcales artesanales y cocina mexicana contemporánea con ingredientes locales.
En Ciudad de México encontrarás Corazón de Maguey, un restaurante de cocina mexicana. Su rango de precios es medio-alto ($$$). Más abajo encontrarás su horario de apertura para planificar tu visita.
Horario
Ficha creada por el directorio
Este local aún no gestiona su ficha. Los datos pueden no estar actualizados.Última actualización: 2 sept 2026
En la carta
Platos publicados por el restaurante en su web oficial.
Botanas
Aguacate y chapulines sazonados con hoja santa y chile pasilla mixe.
Quesillo servido con aguacate y tortillas de harina. Elegir Chorizo oaxaqueño, Tasajo, Chapulines.
Maíces nativos nixtamalizados, elote tierno, servido con tomates cherries, aguacate y chintextle.
Con maíz nativo, frijoles refritos y queso añejo.
Pa' compartir
Atún fresco, aguacate, cebollín y cilantro criollo con un toque de mayonesa de chintextle.
Carne de cerdo marinada en achiote, naranja y especias. Servida con aguacate, cebolla morada encurtida y cremoso de habanero.
Unos clásicos de la casa; tacos dorados rellenos con sofrito de jamaica, zanahoria y jicama. Servido con crema de rancho y queso añejo.
Nopales curados en flor de sal, servidos con ayocotes, tomates y requesón.
Maíz, comal y cazuela
Chamorro suave y jugoso, con adobo de chile guajillo, servido con nopales, arroz y tortillas de maíz.
Mole elaborado en casa de sabores profundos, intensos y largos. Con pollo o costilla de cerdo
Marinado y tatemado directo al fuego. Servido con ensalada de jícama, piña y semillas de moztasa.
Rellenas de pollo, bañadas con mole negro, pipian verde y pipián rojo. Acompañadas de crema, queso cotija y cebolla morada.
Hazlo en casa
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