Sobre el restaurante
Restaurante del chef Eduardo 'Lalo' García en la Roma, con cocina de mercado que cruza técnica francesa e ingredientes mexicanos de temporada. Es uno de los restaurantes más reconocidos de la ciudad.
Máximo Bistrot es un restaurante de fusión mexicana en Ciudad de México. Es una opción de gama alta ($$$$). Más abajo encontrarás su horario de apertura para planificar tu visita.
Horario
Ficha creada por el directorio
Este local aún no gestiona su ficha. Los datos pueden no estar actualizados.Última actualización: 1 sept 2026
En la carta
Platos publicados por el restaurante en su web oficial.
Entradas
Gelée de oporto, durazno y brioche
Maracuyá, mango y chiltepín
Tostadas y guacamole
Burrata, emulsión de hongo
Holandesa, sal de totomoxtle
Ensaladas y sopas
Aceite de olivo, croûtons
Vinagreta de manzana, queso de cabra
Platos principales
Maíz criollo cremoso, emulsión Bouillabaisse
Gratín de papa
Puré de papa, jus
Hazlo en casa
¿Te gusta la comida de Máximo Bistrot? Prepara recetas mexicanas auténticas en tu cocina.
Guías de cocina mexicana
Conoce los platillos e ingredientes detrás de la carta