Sobre el restaurante
Restaurante de cocina poblana contemporánea en la 5 Oriente del centro histórico. En temporada sirve chiles en nogada elaborados con recetas tradicionales.
Restauro es un restaurante de cocina mexicana en Puebla. Su rango de precios es medio-alto ($$$).
Ficha creada por el directorio
Este local aún no gestiona su ficha. Los datos pueden no estar actualizados.Última actualización: 2 sept 2026
En la carta
Platos publicados por el restaurante en su web oficial.
Entradas
Pan artesanal relleno de aguacate, carne molida (100 g) y lechuga, bañado en adobo.
Tradicionales chalupas poblanas con salsa verde y roja, cebolla y carne de res deshebrada (70 g).
Pan de cemita a elección de queso o milanesa de cerdo (120 g) con quesillo, aguacate, aceite de olivo, cebolla y chile chipotle.
Lomo de cerdo (150 g), cebolla, jocoque y salsa de chipotle, tortillas de harina.
Platos fuertes
Nuestra receta de la casa, a elegir pollo, pierna y muslo, pechuga o cerdo (180 g), con ajonjolí y acompañado de arroz rojo.
Nuestra receta de la casa, mole de cacahuate con pollo, pierna y muslo, pechuga o cerdo (180 g), acompañado de arroz blanco.
Nuestra receta de la casa, mole de pepita con pollo, pierna y muslo, pechuga o cerdo (180 g), acompañado de arroz blanco.
Tortillas rellenas de pollo o queso panela (100 g) bañadas con tres moles (pipián verde, pipián rojo y mole poblano).
Rib Eye (300 g) con papas gajo, guacamole y esquites con queso.
Desayunos
Cecina (60 g) y huevo (2 pzas.) revuelto, bañado en salsa de chiles frescos, acompañado de frijoles de la olla.
Salsa verde de chile poblano con rajas, elote y crema, huevo frito (2 pzas.) y queso de rancho.
Totopos en salsa de tomate verde y chile poblano con pollo (80 g), cebolla, queso, crema y aguacate.
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